LIFETRAINING ブログ

恒例の買い出しから始まります。

本日のねらいの説明。この日は包丁でキャベツの切り方を練習しました。

コメは「とぐ」のではなく「洗う」。

ご覧の通りこの日はお好み焼き。小3から中３まで、いつものように和気あいあいで取り組めました。

本日の調理実習では包丁の持ち方はもちろん、押して切る、角度、力の入れ具合、抑え具合など微細運動、切る幅を見て、切っている音を聞いて、切っている感触を覚えて認知や感覚の幅を広げます。そして何より生活技術を身に着けます。家でやっている子は手慣れたものでした。そういう子は指導の側に回り、コミュニケーション力をつけます。